ALFACE ICEBERG
A alface Iceberg proporciona
maioritariamente água e quantidades muito inferiores de hidratos de carbono e
proteínas, pelo que é pouco energética, embora constitua um alimento rico em
vitaminas, sais minerais e fibras. É a verdura mais rica em contributos de
nutrientes. Quanto a vitaminas, destaca-se a presença de vitamina A, vitamina C
e betacaroteno ou pro-vitamina A. Pode
ser semeada durante o clima Frio: Março a Outubro ou durante o clima
quente: Setembro a Abril. Alface do tipo Iceberg é uma planta anual, cujo caule
tem no início a forma de disco, de onde surgem as folhas formando rosetas que
posteriormente formam rebentos. As alfaces do tipo Iceberg formam rebentos
esféricos parecidos com os da couve. Não é muito exigente em termos de luz ,
adapta-se a temperaturas entre os 5ºC e 35ºC, sendo de 15ºC a 25ºC uma
temperatura óptima
Sem comentários:
Enviar um comentário